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さらら店主のひとりごと

村おこしから始まった「奥明日香さらら」と「農家民宿sarara」を通して思う日常のひとコマ。奥明日香を好きになって欲しいと願う店主のひとり言です

ありがとう

いつから出会えてなかったのかなあ、と思うほどお久しぶりでした。コロナ禍で気になる方にお変わりございませんか?のはがきを出して、早速返信してくれた何人かの中のおひとり、きよこさんが、職場の方たちとさららに来てくれました(^^♪合うことも久しぶりな上に、お客様として来てくれるのはなお久しぶりです。お土産の「奈良絵ふきん」彼女のデザイン※最近まで、絵付けのお仕事されていましたこちらのさららの座敷の欄間の絵も...

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すっかり忘れてる、あかんやん(-_-;)

久しぶりに、お酒の注文をしたら翌日に届いた。はやっ!中を確認したかったわけでもないけれど、たまたま、箱を持ち上げた時に少し破れたので出してみるとうん??これはいったい記憶を辿っていくと確かにこんなラベルもできますよ!みたいな話で作ってもらったのは何とか思い出せたけどてっきりこれは、もう一軒の蔵元さんで作ってもらったもんやと思い込んでいた失礼しました(>_...

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パン作り体験、出来たら楽しいね

GOTOキャンペーン関連の案内が、国や県から届いていますが今年いっぱい農家民宿sararaは休業することに決めました来年、晴れて皆様をお迎えできる時の為に体験メニューを増やしたいと思い、長い間、日の目を見ることがなかったパン作りの器械たちを招集しました。朝食に美味しいパンとスープが出せたら嬉しいですしね💛20年ぶりのバターロール、ちょっと手順と発酵加減を間違えてしまったけれど、最高の材料を使ってるので味は上々...

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私にもたらしたコロナ現象~予定は未定

「予定は未定にして決定にあらず、されど予定は立てねばならぬ」~詠み人知らず(笑)いつものように今年もレストランの方は、1、2月は冬季休業で、民宿開業と共に3月から、頑張るぜィ・・・のはずだった(;^ω^)けれど予定通りにならないと焦るより、予定は未定・・と思えば少し救われる人それぞれいろんなチャレンジをして、軌道修正をしていると思う私も、感染症対策をはじめとして、レストラン、民宿営業再開など、未だに何が正解...

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グリーンツーリズム専門家養成講座のこと、忘れないために

2005年、もう15年前になりますね(北は北海道から、南は広島まで、全国から受講者が集まりました。前列は講師の方や協会のえらいさんやったと思います。今でも交流のある方以外は、モザイクで失礼します)いくら断捨離に、はまっていてもこれは捨てられません(;^ω^)東京タワーに近い会館での研修でしたまだ、携帯電話を持ってる人も少なくて、参加者の中のおひとりが頻繁にどこかと連絡を取り合ってる姿に、圧倒されていた自分を覚...

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