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ビワ茶

奥明日香さらら
04 /06 2018
ビワ茶を作った。

ビワ茶 (640x360)

さららの裏に大きなビワの木がある。
さららの家の元の持ち主のおじいさんが、大きな実を市場へ出してたらしいが、
今は、ほとんど鳥のエサ

お客さんがそれを見てもったいない、と活用法を教えてくれるのだが
今までやったことがなかった。

私も何とかしたいと思っていたら、まず草木染を教えてもらえる機会があり、しばし堪能。
今年は試作段階。
DSC_1806 (640x360)

そして次はビワ茶作り
どこかに、多分ネットでビワの葉は冬至のころが一番いい!と出ていたので
ちゃんとしたことが分からなくて、想像で作ったけど、何と!なかなかの美味。

DSC_2126 (640x360)

上手くいかなくて失敗したら、その労力がもったいないので、少しだけにした。
こんなに上手くいくんやったら、もっと沢山作ってお客さんにも出してあげればよかった。

次のシーズンは、ビワ茶おばさんになってやる!!

ビワ茶おばさんになるのはいいんだけど、ビワ茶の効能は何やったかなあ(>_<)

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sarara

懐かしい故郷を味わってみませんか?
営業日時・木金土日
11:00~16:00
夏期・冬期休業あります

詳細はさららホームページ、から


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