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さらら店主のひとりごと

村おこしから始まった「奥明日香さらら」と「農家民宿sarara」を通して思う日常のひとコマ。奥明日香を好きになって欲しいと願う店主のひとり言です

新しい、さららを考えました

九月に入り、ボチボチではありますがさららへもお客様が来てくださっています。コロナ休業から再開して、密にならないためとそろそろゆとりを持ったおもてなしをしたいなと思っていたところなのでご予約は、前日までとさせてもらっています前日までのご予約で15名様を目安に、来ていただくことにしました。開業から12年経つとさすがに無理はきかなくなってしまっています。一日のお客様人数を、今迄の半分程度にさせてもらうことで...

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長かったような、あっという間だったような

2020年前半終了です。色々、色々ありがとうございました。前半最後のお客様知り得た知識を、全部投入して(^^♪密にならないよう座席を設定、いい経験をさせていただきました。メニュー表は、店主がお喋りに夢中にならないための予防策です(笑)後半は8月21日から営業します。世の中の情勢を鑑みながら、ボチボチ働かせていただきますのでよろしくお願いしますm(__)m...

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私の嬉しいを届けたら、ええのんや

朝から嬉しいLINEパッチワークと息子たちのおかげで知り合えた40年来のお友達、Nさんから(^^)「さららが載ってて嬉しい、頑張ってるね!」って大阪の方だから、大阪方面の新聞かなあ(ちなみにサンケイ新聞・サンケイツアーズさん)何がうれしかったか、一口では言えないのでご来店の機会があれば、お伝えします。一番うれしかったのは、Nさんが心を込めてこれを送ってくださったこと...

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今日から明日香応援券、利用開始です

明日香村住民が、明日香村内の登録店で利用できる商品券です。令和2年6月20日~8月31日まで奥明日香さららも登録しています...

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梅という賢い実~partⅡ

梅干しの仕込みは終わって(12キロ、誰が食べるんやろ(;^ω^))まだあるので、ジャムと、何だか美味しそうな梅味噌を作ることに。お客様がいなかったので、厨房は一日中、梅のいい匂いに満ちていました。途中の種を取るというめんどくさい作業はあったものの、出来上がったジャムは予想以上に美味もう少し果肉は残って欲しかったけど手探りで作った割には、上出来だったと思います。以前一度だけもらった杏でジャムを作りましたが...

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