「奥明日香さらら」店主のひとりごと

村おこしから始まった小さな「ふるさとレストラン」です

「奥明日香さらら」を応援してくださる皆様へ  

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Raw chocolate 講習会  

今日は、アトリエsararaでの最初の講習会。
Raw Food講師の、よんよんさんをお招きしてRaw chocoの講習会

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Raw Foodの知識もほとんどないまま、
よんよんさんが可愛くて、素敵だからの理由で開催。

私の読みは当たっていました(*´ω`*)
参加してくださった方達も本当に素敵な面々でした

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受講者が少なかったこと、申し訳ない思いでしたが、
食後のお喋りでは貴重な情報交換もあり、大成功でした。
次回の開催をお約束して、楽しい講習会終了です。

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大根の葉っぱ♡♡  

今年は昨年に比べて、鹿の被害は今のところ少ないようです
お昼も夜も、上手に口笛を鳴らしてるような声で鳴いてるんですがね

そこで、鹿が他所へ行ってる間に、大根の葉っぱを採ってきてもらって、
大根の葉のフリカケというか、ご飯の友を作っています。

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ものすごく簡単ですので、試してみてください。

そんなんとっくに知ってるわ!っていう方は、見なくていいです。

まず、新鮮な大根葉の、やわらかいところだけ使って作りましょう。
2,3ミリの小口切りにして、フライパンで空入りします。
(油は絶対入れないでください)
葉っぱの水分でしんなりしたら、じゃこをひと掴み、パラパラパラ~っと。
そして、料理酒と醤油を好みの分量入れて仕上げます。
水分が無くなったら出来上がり。

とっても美味しいですよ~♪

以上です

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おかげさまで🎶  

また、いつの日か会えるといいね。

また、みんなで楽しみましょう!

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チャップマン・スティックライブin奥明日香さらら  

10月22日(土)ライブの日が迫って参りました♪

お昼の部の食事(イメージです)とプラスアルファ❤
お楽しみに!

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